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寶寶吃核桃有什么好處 常吃可以補鋅健腦
2014-12-17 13:06:21   來源:   評論:0 點擊:

    營養分析  核桃中含有大量的脂肪和蛋白質。每100克核桃中,就含有脂肪58 8克、優質蛋白質為14 9克。其中脂肪中71%為亞油酸,12%為亞麻酸,這些物質都極易被吸收,更是大腦發育最好的營養元素。  在

  

核桃補鋅又健腦 讓你的寶寶越吃越聰明!

  營養分析

  核桃中含有大量的脂肪和蛋白質。每100克核桃中,就含有脂肪58.8克、優質蛋白質為14.9克。其中脂肪中71%為亞油酸,12%為亞麻酸,這些物質都極易被吸收,更是大腦發育最好的營養元素。

  在核桃的蛋白質中含有一種對人體極為有益的物質--賴氨酸,它是人體所必需的8種氨基酸之一,也是健腦的重要物質,有助于提升寶寶的智力,增強記憶力。

  核桃含有豐富的B族維生素和維生素E。B族維生素參與蛋白質、脂肪、碳水化合物的代謝,使腦細胞的興奮和抑制處于平衡狀態。維生素E可以增強記憶力、強健大腦。

  核桃中的卵磷脂可以提高大腦活力,加快腦部神經細胞之間的信息傳遞,增強記憶。

  此外,核桃中還含有豐富的膳食纖維、維生素A、維生素C、鐵、鋅、銅、鎂、磷等。核桃去殼有竅門,可以將核桃隔水用大火蒸8分鐘,取出后立即倒入冷水中浸泡3分鐘,撈出后輕敲外殼即可取出完整核桃仁。

  小帖士:

  核桃仁表面的褐色薄皮有苦味,有些媽媽會把它剝掉,這樣就會損失掉一部分營養,所以不要剝掉這層薄皮。另外,過多食用核桃容易上火,媽媽不要認為核桃營養價值高就讓寶寶吃很多,那樣也會適得其反。

  寶寶廚房

  1歲以內的寶寶咀嚼功能還沒有發育成熟,所以,媽媽可以把核桃打磨粉狀,添加到粥里或配方奶中,成為核桃粥、核桃奶來供寶寶食用。

  適合7個月以上的寶寶食用。


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